Krydret Tamarind

Vekt: 300.000 gram per stykk
38 produkt(er)
-23%

48 kr.

Listepris: 62 kr.
Tamarind er en type tropisk frukt . Den brukes i mange retter rundt om i verden, og kan til og med ha medisinske egenskaper. Hva er Tamarind?Tamarind er et treverk kjent vitenskapelig som Tamarindus indica .Den er innfødt i Afrika, men vokser også i India, Pakistan og mange andre tropiske...
+

Beskrivelse

Tamarind er en type tropisk frukt . Den brukes i mange retter rundt om i verden, og kan til og med ha medisinske egenskaper.

Hva er Tamarind?Tamarind er et treverk kjent vitenskapelig som Tamarindus indica .Den er innfødt i Afrika, men vokser også i India, Pakistan og mange andre tropiske regioner. Træret produserer bønnelignende pods fylt med frø omgitt av en fibrøs masse. Massen av den unge frukten er grønn og sur. Etter hvert som den modnes, blir den saftige papirmasse pastaaktig og mer søtsyre. Interessant er tamarind noen ganger referert til som "India-datoen".

Hvordan brukes den? Denne frukten har mange bruksområder. Den brukes til matlaging, helse og husholdningsformål. Matlaging: Bruk Tamarindmasse brukes mye til matlaging i Sør- og Sørøst-Asia, Mexico, Midtøsten og Karibia. Frøene og bladene er også spiselige. Den brukes i sauser, marinader, chutneys, drinker og desserter. Det er også et av ingrediensene i Worcestershire saus.

Medisinske bruksområder: Tamarind har spilt en viktig rolle i tradisjonell medisin. I drikkevareform ble det vanlig brukt til å behandle diaré, forstoppelse , feber og magesår. Barken og bladene ble også brukt til å fremme sårheling. Moderne forskere studerer nå denne planten for potensielle medisinske bruksområder. Polyfenolene i tamarind har antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper. Frøekstraktet kan også bidra til å senke blodsukkeret , mens massekstraktet kan hjelpe deg med å miste kroppsvekt og reversere fettleversykdom

Hjembruk: Tamarindmasse kan også brukes som metallpolert. Den inneholder vinsyre, som bidrar til å fjerne tarn fra kobber og bronse.

Tamarind er høy i mange næringsstoffer. En enkelt kopp (120 gram) av massen inneholder:

Magnesium: 28% av RDI.

Kalium: 22% av RDI.

Jern: 19% av RDI.

Kalsium: 9% av RDI.

Fosfor: 14% av RDI.

Vitamin B1 (tiamin): 34% av RDI.

Vitamin B2 (riboflavin): 11% av RDI.

Vitamin B3 (niacin): 12% av RDI.

Spormengder av vitamin C, vitamin K, vitamin B6 (pyridoksin), folat, vitamin B5 (pantotensyre), kobber og selen.

Den inneholder også 6 gram fiber, 3 gram protein og 1 gram fett. Den inneholder også polyfenoler, som er naturlig forekommende planteforbindelser som har helsemessige fordeler. Mange av dem fungerer som antioksidanter i kroppen

Innhold: 300g

Ingredienser: Tamarind, salt, sukker, ingefær, chili, vann,


Lurt å legge ved

Andre har også kjøpt